Hubert Maetz

Découvrez la gastronomie alsacienne d’Hubert Maetz

Hubert Maetz est un chef cuisiner, restaurateur, hôtelier et viticulteur. Le restaurant de son hôtel Le Rosenmmeer à Rosheim, possède une étoile Michelin depuis 2005. Il est également président de l’association Etoiles d’Alsace qui a pour objectif de promouvoir la gastronomie alsacienne. Par ailleurs, il est également auteur et coauteur de nombreux ouvrages sur la gastronomie alsacienne.