La gastronomie alsacienne vous offre un voyage gustatif que vous n’êtes pas prêts d’oublier. La cuisine alsacienne est autant riche en plats salés que sucrés. Du côté salé, cette belle région est notamment connue pour le Baeckeoffe, la choucroute, des spaetzle ou encore la tarte flambée.
Du côté sucré, l’Alsace possède parmi ses recettes les plus traditionnelles : les bredele, la tarte au fromage blanc, le kouglof, le bettelmann, ou encore les beignets de carnaval. Evidemment, il ne s’agit ici que d’une partie des plats traditionnels alsaciens.
Et si cette gastronomie fait tant parler d’elle, c’est parce qu’elle se transmet de génération en génération et que les recettes restent authentiques. Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur la gastronomie alsacienne.
L’Alsace, riche en tradition culinaire, nous offre un plat savoureux et unique : le baeckeoffe. Similaire à un pot-au-feu, ce plat est composé de pommes de terre, de légumes variés comme les oignons, poireaux, carottes, ainsi que d’un mélange de viandes d’agneau (ou de mouton), de bœuf et de porc. Ces ingrédients sont d’abord marinés, […]
