Le blog

Découvrez la recette des Asperges à la sauce Mousseline tirée du livre "Cuisine et autres petits plats d'Alsace". Vous découvrirez également les origines, les bienfaits et quelques astuces sur les asperges.

Son nom nous l’indique, la potée Lorraine nous vient directement de Lorraine. C’est une spécialité régionale qui arrive généralement dans nos assiettes en automne. Traditionnellement, la potée Lorraine est composée de viandes et de légumes, de quoi passer un bon moment en famille ou entre amis après ces journées froides qui se raccourcissent. A l’origine, la potée Lorraine était cuisinée