Vous pouvez contacter Poterie.Alsace via ce formulaire de contact ou par téléphone du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 16h30 : 03.68.38.67.68

Cuisiner avec la poterie d’Alsace (nos recettes traditionnelles)

Cuisiner avec la poterie d’Alsace (nos recettes traditionnelles)

8,00 TTC

Découvrez dans cet ouvrage, de nombreuses recettes sucrées et salées d’Alsace à réaliser à l’aide de la poterie d’Alsace.

Les recettes partagées dans ce livre sont proposées par le restaurant Maison des Tanneurs situé à Strasbourg, qui a souhaité retranscrire toutes les recettes traditionnelles alsaciennes. C’est accompagné des potiers de Soufflenheim, Betschdorf et de Kaysersberg qu’ils ont pu réaliser ce livre de recette des meilleures spécialités régionales alsaciennes.

Catégorie :
000

Des informations et conseils concernant les poteries seront également présents dans ce livre.

Les recettes sucrées

  • Baeckeoffe Maison des Tanneurs
  • Baeckeoffe de poissons
  • Bouillon de boeuf aux quenelles
  • Choucroute
  • Chou rouge à l’alsacienne
  • Civet de lièvre
  • Coq au vin blanc
  • Escargots
  • Presskopf
  • Harengs marinés
  • Joues de Boeuf
  • Kougelhopf aux noix et au lard
  • Pâté de volaille
  • Pomme de terre aux oignons
  • Potée colmarienne
  • Quiche aux asperges
  • Salade de pomme de terre
  • Terrine de foie gras
  • Terrine de canard
  • Terrine de légumes

Les recettes sucrées

  • Agneau Pascal
  • Bettelmann
  • Gratin de fruits
  • Kougelhopf
  • Pommes au four
  • Tarte au fromage blanc
  • Tarte aux pommes aux amandes caramélisées

Éditeur : I.D l’Édition

Collections : Saveurs de Nos Régions

Auteur : La Maison des Tanneurs

Langue : Français

Nombre de pages : 64

Poids de l’article : 400 g

ISBN : 978-2-36701-038-0

Cet ouvrage est idéal pour toutes vos recettes à cuisiner avec la poterie d’Alsace.

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetourner à la boutique