Suzanne Roth

Découvrez les recettes alsaciennes de Suzanne Roth

Suzanne Roth est une auteure culinaire française originaire d’Alsace. Elle est née en 1942 à Muespach-le-Haut, un village situé dans le Haut-Rhin, dans le Sundgau. Elle est particulièrement connue pour ses nombreux ouvrages consacrés à la cuisine alsacienne, dans lesquels elle partage des recettes traditionnelles issues de sa région natale, l’Alsace.

Suzanne Roth est lauréate de nombreux concours gastronomiques, notamment celui du Club Prosper Montagné. En tant que Meilleure gastronome d’Alsace, elle a obtenu le Grand Prix de la littérature culinaire par l’Académie nationale de cuisine. Elle a également été nommée Chevalier du Mérite Agricole, puis décorée du Bretzel d’Or (souvent présenté comme une “Légion d’honneur alsacienne”).

Elle publie son premier livre en 1984, « Les recettes de nos grands-mères d’Alsace », puis en 1986, « Les petits gâteaux d’Alsace », devenu un best-seller, vendu par centaines de milliers d’exemplaires à travers le monde. Depuis, elle a écrit 9 livres de cuisine, dont l’incontournable « La cuisine des Alsaciennes », un ouvrage de référence qui regroupe les recettes authentiques de l’Alsace, des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux. Dans son dernier livre, paru en 2024, elle ouvre les portes sur l’Europe avec « Suzanne Roth cuisine l’Europe ».

Suzanne Roth est aussi connue pour ses nombreuses apparitions à la télévision et à la radio, où elle partage sa passion pour la cuisine alsacienne et met en avant les traditions culinaires de sa région.

En résumé, Suzanne Roth est une figure emblématique de la gastronomie alsacienne. Ses ouvrages ont contribué à faire connaître et apprécier la richesse de la cuisine d’Alsace, en France comme à l’étranger.