À l’apéro ! En Alsace et Ailleurs – Livre de cuisine I.D. L’Edition

Découvrez le livre de cuisine “A l’apéro ! En Alsace et Ailleurs” par Bruno et Patrick Dinel. Vous trouverez dans ce livre, des recettes de pains, tartines, sandwichs, verinnes, bouchées… d’Alsace et d’ailleurs.

Découvrez dans cet ouvrage 28 recettes de recettes diverses et variées pour l’apéritif, un moment très important selon les auteurs du livre de cuisine.

Recettes d’Alsace du livre “À l’apéro ! En Alsace et Ailleurs“

Les pains, tartines & mini sandwichs :

• Mini boules, chèvre, miel, abricot & thym
• Pain au munster, jambon sec & cranberries
• Tartine au munster & andouille de Guémené
• Kougelhopf au noix
• Crémentaises aux pommes & au boudin
• Gougère chèvre aubergine
• Tartine tarte flambée

Les verrines :

• Pommes & harengs fumés en coque de pain
• Crème de potimarron, noisettes & huile de noisettes
• Crème de raifort, truite fumée& cerneaux de noix
• Mousse de betterave, germes de moutarde
• Verrine de choucroute, cubes de lard & quenelle de raifort
• Brunoise d’asperges, jambon sec & tuile de pain
• Velouté d’asperges, truite fumée & caviar de truite

Les bouchées ou les individuels :

• Bretzels et malicettes
• Escargots à l’oignon rose
• Les mini brochettes
• Cheesecake au saumon fumé, pesto & pignons de pin
• Pointes d’asperges bardées de lard
• Mini tartelettes
• Mini croques
• Cubes de saumon & crème au raifort
• Bouchées de pommes de terre & matjes

Les saveurs d’ailleurs :

• Madeleines, chèvre, chorizo & noix
• Tartine feuilletée, tapenade, poivrons marinés & thym
• Cocotte de choux à la papaye verte
• Mini burgers ciabatta chutney de mangue & jambon sec
• Buns tomate & mozzarella

Informations complémentaires sur le livre “À l’apéro ! En Alsace et Ailleurs”

• Éditeur : I.D. L’Edition
• Auteur : Bruno Dinel et Patrick Dinel
• Nombre de page : 64
• Poids de l’article : 260 g
• Taille du livre : 240 mm x 165 mm
• Prix : 9,00 €
• ISBN : 978-2-36701-171-4

Cet ouvrage est idéal pour tous ceux qui aiment prendre un apéritif très gourmand.