Coffret Livre “Bredeles et Autres Petits Apéritifs Salés” et Emporte-pièces – Livre de cuisine aux Editions Baobab

Découvrez le livre de cuisine “Bredeles et Autres Petits Apéritifs Salés” par Thierry Mulhaupt. Vous trouverez dans ce livre, des recettes de bredele sabés, de minicakes, de feuilletés, d’un sablé poché, de tuiles, et des sticks. Pour réaliser ces bredele, ce coffret contient également 6 emporte-pièces :

• Emporte-pièce étoile filante
• Emporte-pièce cœur
• Emporte-pièce étoile
• Emporte-pièce sapin,
• Emporte-pièce ange
• Emporte-pièce lune

Thierry Mulhaupt vous partage 32 recettes originales d’apéritifs salés qui feront l’unanimité auprès de tous.

Recettes d’Alsace du livre “Bredeles et Autres Petits Apéritifs Salés”

Recettes de Bredele sablés :

• Anchois
• Bretzel
• Cèpes et vieux comté
• Citron et sésame
• Comté et jaunes d’oeufs cuits
• Farine de châtaigne et citron de Menton (sans gluten)
• Gruyère, pistache et basilic
• Noisette, gruyère et sel Maldon fumé
• Noix de cajou et curry
• Roquefort et noix
• Roulés aux escargots
• Roulés à la ricotta et abricot
• Roulés au sainte-maure et pruneaux
• Sablés japonais à la farine de riz et aux algues (sans gluten)
• Tarte Flambée
• Tomate et paprika

Recettes des minicakes moelleux: 

• Carotte et gingembre
• Feta et basilic
• Tomate et olive noire
• Pesto et olive verte
• Tomate et mozzarella

Recettes des feuilletés :

• Mimolette
• Graines et huile de courge
• Olive et grué de cacao
• Roulés à la tapenade d’olives noires
• Torsadés au gruyère

Recette du sablé poché :

• Ricotta et pistache

Recette des tuiles :

• Curcuma et sésame
• Encre de seiche et graines de sésame noir
• Mimolette et graines de lin
• Parmesan

Recette du stick : 

• Gressini ou bredele longo

Informations complémentaires sur le livre “Bredele et Autres Petits Apéritifs Salés”

• Éditeur : Baobab
• Auteur : Thierry Mulhaupt
• Nombre de page : 68
• Poids de l’article : 457 g
• Taille du livre : 195 mm x 195 mm
• Prix : 14,80 €
• ISBN : 979-10-96607-13-6

Cet ouvrage est idéal pour les amateurs de bredele salés et autres petits apéritifs