Description
Une tradition familiale et régionale
Le Baeckeoffe est un repas typiquement alsacien composé de pommes de terre, d’assortiment de viandes (bœuf, porc, agneau) et de légumes. L’ensemble est ensuite mariné et mijoté dans une terrine. Avant d’être servi, on y ajoute des épices et du vin blanc d’Alsace.
Envi de découvrir la recette du Baeckeoffe ? Le livre de Cuisine et autres petits plats d’Alsace répondra à toutes vos attentes.
L’Alsace au cœur de sa fabrication
Cette terrine à Baeckeoffe a été fabriqué à Soufflenheim, en Alsace.
Ce moule en terre cuite a ensuite été peint à la main en poterie toujours à Soufflenheim.
Chaque moule est une réalisation unique.
Bien utiliser sa terrine à Baeckeoffe
Cette terrine à Baeckeoffe permet de contenir un plat pour 4 à 6 personnes.
Le moule à Baeckeoffe est livré avec une recette.
Il est conçu pour une cuisson au four traditionnel et au micro-onde.
