Le Baeckeoffe est un plat traditionnel familial en Alsace

La recette du Baeckeoffe est à base de pommes de terre, de légumes, et d’assortiment de viandes (agneau, bœuf, porc). Le tout mariné, puis mijoté dans un terrine, avec des épices, et du vin blanc alsacien.

Retrouvez des plats typiquement alsacien dans le livre de Cuisine et autres petits plats d’Alsace.

Une Terrine à Baeckeoffe fabriquée à Soufflenheim

Cette Terrine à Baeckeoffe 2 personnes qui est fabriquée en terre cuite émaillée et est peint à la main à Soufflenheim (Bas-Rhin), cité des potiers , trouvera sans aucun doute une place de choix dans votre cuisine.

Terrine à Baeckeoffe fabriqué à partir la de terre de Soufflenheim