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Recette du Baeckeoffe alsacien, la potée boulangère « Baeckeoffe de Nicole »
/ Les Recettes de Poterie.Alsace / 0 commentsEn savoir plusParfois appelé potée alsacienne, le Baeckeoffe fait typiquement partie des recettes traditionnelles alsaciennes, il est préparé régulièrement de l’automne au printemps dans les familles alsaciennes. On trouvera également ce plat à la carte de tous les restaurants alsaciens traditionnels. Comme pour de nombreuses autres recettes en Alsace, chaque famille a sa propre recette. Nous vous partageons ici la recette du
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Pourquoi cuisiner avec la Poterie d’Alsace ? Les avantages de la poterie culinaire
/ Conseils et Astuces de Poterie.Alsace / 2 commentsEn savoir plusUne matière 100 % naturelle aux propriétés uniques, des poteries culinaires polyvalentes, qui allient tradition et modernité, une véritable signature locale et la promesse d’une cuisine saine et savoureuse.
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L’argile de Soufflenheim, les vertus d’une terre unique
/ Actualités et informations sur la Poterie d'Alsace / 2 commentsEn savoir plusDécouvrez les secrets et propriétés uniques de l'Argile de Soufflenheim utilisée par les artisans potiers pour la fabrication des poteries alsaciennes.
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Homologation de l’Indication Géographique pour les Poteries d’Alsace
/ Actualités et informations sur la Poterie d'Alsace / 0 commentsEn savoir plusAcheter sur Poterie.Alsace c'est la garantie de la provenance d'une Poterie made in Alsace protégée par l'Indication Géographique Protégée.
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Les Oyas ou Ollas, qu’est-ce que c’est ?
/ Actualités et informations sur la Poterie d'Alsace, Jardinage / 0 commentsEn savoir plusLes Oyas sont des pots en argile cuite poreuse, utilisés comme système d’arrosage depuis plus de 4000 ans, sur tous les continents. Les potiers de Soufflenheim perpétuent la tradition.
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Faire la conversion entre position thermostatique et température
/ Conseils et Astuces de Poterie.Alsace / 1 commentsEn savoir plusFaire facilement la conversion entre Position Thermostatique et Température d'un four électrique à chaleur tournante et four traditionnel.
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Livres de recettes alsaciennes
Le Pain d'Epices en 25 recettes - Livre de cuisine I.D. L'Édition
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