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Homologation de l’Indication Géographique pour les Poteries d’Alsace
/ Actualités et informations sur la Poterie d'Alsace / 0 commentsEn savoir plusAcheter sur Poterie.Alsace c'est la garantie de la provenance d'une Poterie made in Alsace protégée par l'Indication Géographique Protégée.
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Les Oyas ou Ollas, qu’est-ce que c’est ?
/ Actualités et informations sur la Poterie d'Alsace, Jardinage / 0 commentsEn savoir plusLes Oyas sont des pots en argile cuite poreuse, utilisés comme système d’arrosage depuis plus de 4000 ans, sur tous les continents. Les potiers de Soufflenheim perpétuent la tradition.
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Faire la conversion entre position thermostatique et température
/ Conseils et Astuces de Poterie.Alsace / 1 commentsEn savoir plusFaire facilement la conversion entre Position Thermostatique et Température d'un four électrique à chaleur tournante et four traditionnel.
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Adapter ses quantités pour une recette
/ Conseils et Astuces de Poterie.Alsace / 5 commentsEn savoir plusPoterie.Alsace vous propose des recettes, mais très souvent les quantités sont pour 4 à 6 personnes. Pour adapter les quantités et résoudre ce problème de proportionnalité, il suffit de faire un produit en croix. En pâtisserie, les proportions sont d’autant plus importantes que chaque gramme en trop ou en moins risque de modifier considérablement le résultat. Réaliser un tableau
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Avril 2022 : TF1 met à l’honneur la tradition du Lamala
/ Presse et communication / 0 commentsEn savoir plusUne fabrication traditionnelle des moules à Lamala en Alsace Dans son journal de 13h du mercredi 13 avril 2022, TF1 a mis à l’honneur la tradition culinaire du Lamala réalisable à partir des poteries confectionnées en Alsace à Soufflenheim. Pour fabriquer ses poteries en forme d’agneau Pascal (autrement dit du Lamala), les poteries de Soufflenheim utilisent l’argile depuis 7 générations
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Le Chasseur Français parle du Moule à Lamala dans son numéro d’avril 2021
/ Presse et communication / 0 commentsEn savoir plusUn moule pour les fêtes de Pâques Le Chasseur Français met à l’honneur le moule à Lamala de Poterie Alsace pour les fêtes de Pâques. Poterie Alsace est une boutique artisanale au cœur de l’Alsace, à Soufflenheim, et l’auteur du petit encart a parfaitement su retranscrire ce que l’entreprise souhaite mettre en avant : des moules 100% locaux et une commande
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