Description
Découvrez dans ce coffret gourmand le livre de cuisine « Bredeles et Autres Petits Apéritifs Salés » par Thierry Mulhaupt ainsi que 6 emporte-pièces pour réaliser vos petits bredeles salés favoris.
- Emporte-pièce étoile filante
- Emporte-pièce cœur
- Emporte-pièce étoile
- Emporte-pièce sapin,
- Emporte-pièce ange
- Emporte-pièce lune
Thierry Mulhaupt vous partage 32 recettes originales d’apéritifs salés qui feront l’unanimité auprès de tous. Des recettes de bredele salés, de minicakes, de feuilletés, de sablés pochés, de tuiles et encore de sticks. Pour réaliser ces bredeles.
Recettes d’Alsace du livre « Bredeles et Autres Petits Apéritifs Salés »
Recettes de Bredele sablés :
- Anchois
- Bretzel
- Cèpes et vieux comté
- Citron et sésame
- Comté et jaunes d’oeufs cuits
- Farine de châtaigne et citron de Menton (sans gluten)
- Gruyère, pistache et basilic
- Noisette, gruyère et sel Maldon fumé
- Noix de cajou et curry
- Roquefort et noix
- Roulés aux escargots
- Roulés à la ricotta et abricot
- Roulés au sainte-maure et pruneaux
- Sablés japonais à la farine de riz et aux algues (sans gluten)
- Tarte Flambée
- Tomate et paprika
Recettes des minicakes moelleux:
- Carotte et gingembre
- Feta et basilic
- Tomate et olive noire
- Pesto et olive verte
- Tomate et mozzarella
Recettes des feuilletés :
- Mimolette
- Graines et huile de courge
- Olive et grué de cacao
- Roulés à la tapenade d’olives noires
- Torsadés au gruyère
Recette du sablé poché :
- Ricotta et pistache
Recette des tuiles :
- Curcuma et sésame
- Encre de seiche et graines de sésame noir
- Mimolette et graines de lin
- Parmesan
Recette du stick :
- Gressini ou bredele longo
Informations complémentaires sur le livre « Bredele et Autres Petits Apéritifs Salés »
- Éditeur : Baobab
- Auteur : Thierry Mulhaupt
- Nombre de page : 68
- Poids de l’article : 457 g
- Taille du livre : 195 mm x 195 mm
- Prix : 20,80 €
- ISBN : 979-10-96607-13-6
Cet ouvrage est idéal pour les amateurs de bredele salés et autres petits apéritifs
