Description
Découvrez le livre de cuisine « Bredele Salés et Autres Délices d’Alsace » de Frédérique Clément. Vous découvrirez dans cet ouvrage, de nombreuses recettes de bredele et autres petits délices d’Alsace rapide et facile à préparer.
Vous trouverez dans ce livre, 29 recettes gourmandes. Il vous partage des recettes de sablés, de feuilletés et d’autres délices qui ne vous laisseront pas indifférents.
Recettes d’Alsace du livre « Bredele Salés et Autres Délices d’Alsace »
Les recettes sablés :
- Sablés au gruyère et variations aux graines
- Damiers et marbrés au pavot de parmesan
- Etoiles au comté et aux noisettes
- Escargots au comté et au sésame
- Bretzels au comté
- Sablés aux châtaignes, noix et parmesan
- Sablés au sarrasin, curry et noix de macadamia
- Biscuits à la farine de maïs, pecorino et thym
- Sablés au sarrasin, comté et poivre de Timur
- Petits sablés à l’huile d’olive, parmesan, romarin et pignons
- Sablés au bleu et aux abricots moelleux
- Sablés aux cèpes et à l’ail
- Tranches aux noix, comté et graines de courge
- Bredele aux amandes et piment d’Espelette
- Petits sablés noix de cajou, curry et cumin
- Carrés aux pistaches vertes et poivre rose
Les feuilletés :
- Carrés feuilletés aux graines et aux fruits secs
- Cigares parmesan – romarin et munster – cumin
- Feuilletés à la crème de raifort, truite fumée et œufs de truite
- Croustillants au chèvre cendré, baies de goji et baies roses
- Torsades aux 2 pestos et à la tapenade
- Escargots au fromage de chèvre, tomates séchées et ciboulette, olives et romarin
Les autres délices :
- Macarons noix et parmesan
- Financiers à la tome de vache
- Moelleux au fromage, lardons et noix
- Crackers
- Chips au graines et aux épices
- Gougères au comté
- Blinis nature, à la farine de châtaigne ou de sarrasin
Informations complémentaires sur le livre « Bredele Salés et Autres Délices d’Alsace «
- Éditeur : I.D. l’Edition
- Auteur : Frédérique Clément
- Langue : Français
- Nombre de page : 64
- Poids de l’article : 265 g
- Taille du livre : 240 mm x 165 mm
- Prix : 10,00 €
- ISBN : 978-2-36701-274-2
Cet ouvrage est idéal pour réaliser des pâtisseries alsaciennes traditionnelles.
