
Recette de la Potée Lorraine
Par Poterie Alsace / Les Recettes de Poterie.Alsace / 0 commentsEn savoir plusPlat typiquement régional, son nom nous l’indique, la Potée Lorraine nous vient directement de Lorraine. C’est une spécialité régionale qui arrive généralement dans nos assiettes en automne. Lorsque les journées raccourcissent et que le froid s’installe, il est agréable de se réunir en famille ou entre amis autour d’un plat convivial comme la Potée Lorraine, que nous vous présentons dans
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Poterie alsacienne : une histoire millénaire
Par Poterie Alsace / Tourisme & Histoire / 1 commentsEn savoir plusLa Poterie est au cœur de la culture en Alsace. Découvrez l'histoire de la poterie alsacienne avec un voyage à Soufflenheim et Betschdorf.
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Comment prononce-t-on Kouglof ?
Par Poterie Alsace / Actualités et informations sur la Poterie d'Alsace / 0 commentsEn savoir plusÉtymologie du mot Kouglof Le mot Kouglof peut être écrit de plusieurs manières : kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf. Le mot est un mélange de moyen haut-allemand et de latin. Kouglof est une déformation francisée de Gugelhupf, mot allemand composé de Gugel, mot qui signifie « capuche » et qui vient du latin « cuculla », et de Hupf, levure. La « capuche » fait
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Top 10 des spécialités culinaires en Alsace
Par Poterie Alsace / Les Recettes de Poterie.Alsace / 1 commentsEn savoir plusDécouvrez notre Top 10 des spécialités culinaires en Alsace. Nous vous proposons 5 recettes sucrées et 5 recettes salées alsaciennes.
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Recette de l’incontournable Choucroute au Poisson de la Maison Kammerzell
Par Poterie Alsace / Les Recettes de Poterie.Alsace / 0 commentsEn savoir plusLe saviez-vous ? La choucroute est un plat léger, riche en fibres, en vitamines et faible en calorie. La choucroute fait partie des plats traditionnels alsaciens. Elle est d’ailleurs largement produite en Alsace, et possède même sa capitale Krautergersheim dans le Bas-Rhin. Contrairement à ce que la plupart des individus pensent, à l’origine, la choucroute n’était pas accompagnée de viande mais
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Terrine de foie gras en poterie d’Alsace, la recette
Par Poterie Alsace / Les Recettes de Poterie.Alsace / 0 commentsEn savoir plusRien ne vaut un foie gras maison ! Découvrez la recette de la Terrine de Foie Gras réalisée dans une Terrine Rectangulaire de Soufflenheim.
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