Gourmandises d’Alsace – Livre de cuisine I.D. L’Edition

Découvrez le livre de cuisine “Gourmandises d’Alsace” , par Gérard Fritsch. Retrouvez des recettes très gourmandes d’Alsace pour toute l’année.

Vous trouverez dans cet ouvrage, 46 recettes. Découvrez des recettes de tartes, de brioches, de gâteaux, de bredele, de pain d’épices et des recettes salées. Gérard Fritsch est un maître Boulanger-Pâtissier qui aime régaler les petits et les grands avec des recettes qu’il a appris tout au long de sa carrière.

Recettes d’Alsace du livre “Gourmandises d’Alsace” 

Les Tartes :

• Tarte flambée sucré aux pommes
• Tarte aux pommes à l’alsacienne
• Tarte Linzer
• Tarte à la rhubarbe meringuée
• Tarte aux quetsches à l’alsacienne

Les Briochées :

• Kougelhopf
• Streussel
• Ropfkuche
• Langhopf
• Gâteau à la cannelle
• Beignets à la vapeur
• Bonhomme Saint-Nicolas
• Brioche de Noël
• Pain aux fruits
• Stollen de Nouvel An
• Agneau de Pâques
• Chinois aux amandes et au chocolat
• Petites croix à la cannelle
• Petits pains pour le thé

Les Gâteaux :

• Forêt-Noire
• Savarin au Kirsch d’Alsace
• Granité aux quetsches
• Biscuit à l’anis
• Tarte biscuitée au Kirsch

Les bredele :

• Brun de Bâle
• Petits fours à l’anis
• Springerle
• Palets aux épices
• Petits beurre
• Etoiles à la cannelle
• Rochers aux amandes
• Sablés souabes
• Spritz
• Etoiles cannelle au Kirsch
• Petits fours bruxellois
• Sablés à la confiture
• Sablés Demi-lune
• Damiers, marbrés et spirales
• Spéculoos

Les Pains d’épices :

• Pain d’épices moelleux aux amandes
• Leckerlis de Bâle
• Langue de pains d’épices

Les Salées :

• Bretzels
• Kougelhopf au lard
• Tarte flambée
• Tarte à l’oignon

Informations complémentaires sur le livre “Gourmandises d’Alsace”

• Éditeur : I.D. L’Edition
• Auteur : Gourmandises d’Alsace
• Nombre de page : 94
• Poids de l’article : 373 g
• Taille du livre : 240 mm x 165 mm
• Prix : 10,00 €
• ISBN : 978-2-36701-119-6

Découvrez une palette de gourmandises d’Alsace dans ce livre. Parfait pour tous les amateurs de recettes alsaciennes sucrées et salées.