Gourmandises d’Alsace – Livre de cuisine I.D. L’Edition
10,00€ TTC
Découvrez le livre « Gourmandises d’Alsace » de Gérard Fritsch. Afin de faire perdurer les traditions culinaires alsaciennes, Gérard Fritsch partage 46 recettes de tartes, bredele, gâteaux, pains d’épices… pour toute l’année.
Vous trouverez dans ce livre 46 recettes dont 5 recettes de tartes, 14 recettes de brioches, 5 recettes de gâteaux, 15 recettes de bredele, 3 recettes de pain d’épices et 4 recettes salées.
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Découvrez le livre de cuisine « Gourmandises d’Alsace » , par Gérard Fritsch. Retrouvez des recettes très gourmandes d’Alsace pour toute l’année.
Vous trouverez dans cet ouvrage, 46 recettes. Découvrez des recettes de tartes, de brioches, de gâteaux, de bredele, de pain d’épices et des recettes salées. Gérard Fritsch est un maître Boulanger-Pâtissier qui aime régaler les petits et les grands avec des recettes qu’il a appris tout au long de sa carrière.
Recettes d’Alsace du livre « Gourmandises d’Alsace »
Les Tartes :
- Tarte flambée sucré aux pommes
- Tarte aux pommes à l’alsacienne
- Tarte Linzer
- Tarte à la rhubarbe meringuée
- Tarte aux quetsches à l’alsacienne
Les Briochées :
- Kougelhopf
- Streussel
- Ropfkuche
- Langhopf
- Gâteau à la cannelle
- Beignets à la vapeur
- Bonhomme Saint-Nicolas
- Brioche de Noël
- Pain aux fruits
- Stollen de Nouvel An
- Agneau de Pâques
- Chinois aux amandes et au chocolat
- Petites croix à la cannelle
- Petits pains pour le thé
Les Gâteaux :
- Forêt-Noire
- Savarin au Kirsch d’Alsace
- Granité aux quetsches
- Biscuit à l’anis
- Tarte biscuitée au Kirsch
Les bredele :
- Brun de Bâle
- Petits fours à l’anis
- Springerle
- Palets aux épices
- Petits beurre
- Etoiles à la cannelle
- Rochers aux amandes
- Sablés souabes
- Spritz
- Etoiles cannelle au Kirsch
- Petits fours bruxellois
- Sablés à la confiture
- Sablés Demi-lune
- Damiers, marbrés et spirales
- Spéculoos
Les Pains d’épices :
- Pain d’épices moelleux aux amandes
- Leckerlis de Bâle
- Langue de pains d’épices
Les Salées :
- Bretzels
- Kougelhopf au lard
- Tarte flambée
- Tarte à l’oignon
Informations complémentaires sur le livre « Gourmandises d’Alsace »
- Éditeur : I.D. L’Edition
- Auteur : Gourmandises d’Alsace
- Nombre de page : 94
- Poids de l’article : 373 g
- Taille du livre : 240 mm x 165 mm
- Prix : 10,00 €
- ISBN : 978-2-36701-119-6
Découvrez une palette de gourmandises d’Alsace dans ce livre. Parfait pour tous les amateurs de recettes alsaciennes sucrées et salées.
Informations complémentaires
Poids | 0,48 kg |
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