Livres de Suzanne Roth
Découvrez les recettes alsaciennes de Suzanne Roth
Suzanne Roth est une auteure culinaire française originaire d’Alsace. Elle est née en 1942 à Muespach-le-Haut, un village situé dans le Haut-Rhin, au coeur du Sundgau. Elle est particulièrement connue pour ses nombreux ouvrages consacrés à la cuisine alsacienne, dans lesquels elle partage des recettes traditionnelles issues de sa région natale, l’Alsace.
Suzanne Roth est lauréate de nombreux concours gastronomiques, notamment celui du Club Prosper Montagné. En tant que Meilleure gastronome d’Alsace, elle a obtenu le Grand Prix de la littérature culinaire par l’Académie nationale de cuisine. Elle a également été nommée Chevalier du Mérite Agricole, puis décorée du Bretzel d’Or (souvent présenté comme une “Légion d’honneur alsacienne”).
Elle publie son premier livre en 1984, « Les recettes de nos grands-mères d’Alsace », puis en 1986, « Les petits gâteaux d’Alsace », devenu un best-seller, vendu par centaines de milliers d’exemplaires à travers le monde. Depuis, elle a écrit 9 livres de cuisine, dont l’incontournable « La cuisine des Alsaciennes », un ouvrage de référence qui regroupe les recettes authentiques de l’Alsace, des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux. Dans son dernier livre, paru en 2024, elle ouvre les portes sur l’Europe avec « Suzanne Roth cuisine l’Europe ».
Suzanne Roth est aussi connue pour ses nombreuses apparitions à la télévision et à la radio, où elle partage sa passion pour la cuisine alsacienne et met en avant les traditions culinaires de sa région.
En résumé, Suzanne Roth est une figure emblématique de la gastronomie alsacienne. Ses ouvrages ont contribué à faire connaître et apprécier la richesse de la cuisine d’Alsace, en France comme à l’étranger.
5 résultats affichésTrié par popularité
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Recettes de Nos Grands-Mères d’Alsace – Livre de cuisine aux Editions La Nuée Bleue
En stock 13,50€ TTC Ajouter au panier -
Les petits gâteaux d’Alsace – S’Bredlebuech- Livre de Cuisine aux Editions Ebra
En stock 10,00€ TTC Ajouter au panier -
Le Livre de Cuisine des Alsaciennes : S’Kochbüech – Livre de cuisine aux Editions La Nuée Bleue
En stock 22,00€ TTC Ajouter au panier -
Suzanne Roth – Cuisine l’Europe – Livre de cuisine aux éditions de la nuée Bleue
En stock 22,00€ TTC Ajouter au panier -
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La Cuisine des Restes de Suzanne Roth – Livre de cuisine aux Editions La Nuée Bleue
Rupture de stock 14,00€ TTC Lire la suite
Quel livre de Suzanne Roth choisir ?
Le choix d’un livre de Suzanne Roth dépend principalement du type de recettes recherché : cuisine alsacienne traditionnelle, recettes familiales, bredele, cuisine anti-gaspillage ou découverte de spécialités européennes. Les ouvrages présentés sur cette page permettent de comparer facilement les thèmes, les prix et leur disponibilité.
Pour découvrir une cuisine familiale inspirée des recettes transmises de génération en génération, Recettes de Nos Grands-Mères d’Alsace constitue une excellente introduction aux spécialités régionales.
Pour disposer d’un ouvrage plus complet, "Le Livre de Cuisine des Alsaciennes : S’Kochbüech" rassemble de nombreuses préparations du quotidien, des plats traditionnels aux desserts.
Les petits gâteaux d’Alsace : S’Bredlebuech s’adresse plus particulièrement aux amateurs de bredele et de biscuits de Noël alsaciens. Suzanne Roth cuisine l’Europe permet quant à lui d’élargir ses horizons avec des recettes représentatives des différents pays européens.
Pour découvrir d’autres auteurs et spécialités, consultez également notre sélection de livres de recettes alsaciennes.
Quels plats alsaciens peut-on préparer avec les livres de Suzanne Roth ?
Les livres de Suzanne Roth permettent de préparer de nombreuses familles de recettes : plats mijotés, viandes, poissons, terrines, pâtisseries, desserts, confitures et petits gâteaux alsaciens.
Les recettes de cuisine alsacienne peuvent être réalisées avec des ustensiles classiques, mais certaines préparations trouvent naturellement leur place dans une poterie culinaire traditionnelle.
Une terrine à baeckeoffe en terre cuite convient particulièrement aux plats mijotés, aux préparations familiales et aux cuissons longues au four. Elle permet également de servir le plat directement à table dans une poterie de Soufflenheim.
Pour les recettes sucrées ou salées en forme de couronne, les moules à kouglof de Soufflenheim permettent de préparer le traditionnel kouglof alsacien ainsi que différentes brioches, pains et préparations gourmandes.
Retrouvez également nos recettes familiales alsaciennes pour découvrir des idées de plats, des conseils de préparation et des exemples d’utilisation des poteries culinaires.
Quel livre de cuisine alsacienne offrir ?
Un livre de cuisine alsacienne est une idée cadeau adaptée aux amateurs de gastronomie régionale, aux personnes originaires d’Alsace, mais aussi à celles qui souhaitent découvrir l'Alsace et ses richesses gastronomiques familiales authentiques.
Pour une personne qui débute, privilégiez un livre généraliste réunissant différentes spécialités. Pour un passionné de pâtisserie, un ouvrage consacré aux bredele sera plus adapté. Les amateurs de cuisine familiale apprécieront davantage un recueil de recettes traditionnelles ou de recettes de grands-mères.
Un livre de Suzanne Roth peut être offert seul ou associé à une poterie culinaire artisanale. Cette association permet de créer un cadeau à la fois utile, durable et représentatif du patrimoine gastronomique alsacien.
Découvrez également notre sélection d’idées cadeaux alsaciennes autour de la cuisine, de la poterie de Soufflenheim et des traditions régionales.
Questions fréquentes sur les livres de Suzanne Roth
Quel livre de Suzanne Roth choisir pour découvrir la cuisine alsacienne ?
Choisissez un ouvrage généraliste consacré aux recettes familiales et aux spécialités régionales, comme Le Livre de Cuisine des Alsaciennes : S’Kochbüech. Il permettra de découvrir plusieurs catégories de plats alsaciens avant de se tourner vers un livre plus spécialisé.
Les recettes de Suzanne Roth sont-elles adaptées aux débutants ?
Oui, de nombreuses recettes de Suzanne Roth sont pensées pour une cuisine familiale et accessible. Le niveau de difficulté peut cependant varier selon les préparations et les techniques utilisées.
Faut-il obligatoirement utiliser une poterie alsacienne pour réaliser ces recettes ?
Non, la majorité des recettes peut être réalisée avec des ustensiles de cuisine courants. Une poterie de Soufflenheim reste toutefois particulièrement adaptée aux plats mijotés, aux cuissons au four et à certaines spécialités traditionnelles.
Les livres de Suzanne Roth sont-ils une bonne idée cadeau en Alsace ?
Oui, les livres de Suzanne Roth sont une excellente idée cadeau, et conviennent aux amateurs de cuisine alsacienne, aux passionnés de recettes régionales, aux personnes qui souhaitent découvrir la gastronomie alsacienne, et aux personnes souhaitant préserver ou retrouver des traditions culinaires familiales.
