Découvrez le livre de cuisine “Complicités Sucrées” , par 10 chefs pâtissiers alsaciens. Ils vous proposent des recettes gourmandes, chacune accompagnée d’un vin rigoureusement sélectionné par Philippe Schlick, un sommelier – caviste élu Meilleur caviste d’Alsace en 2005 et Meilleur caviste de France en 2016.

Les 10 chefs pâtissiers vous partagent 22 recettes sucrées très gourmandes ainsi que le vin qui s’accorde le mieux avec chaque recette.

Recettes d’Alsace du livre “Complicités Sucrées”

Streussel pommes et noisettes
Brownie chocolat
Tarte citron meringuée
Eclairs tonka mirabelles
Cake vanille griotte
Tarte noix
Savarin vanille
Sablé gewurtz
Gâteau fruits rouges
Confiture quetsches
Smiley’s
Panna cotta fruits rouges
Madeleine ciron
Crème brûlée pistache
Pain de gênes aux agrumes
Cookies
Tartelette aux figues rôties
Bûche des vosges
Religieuse caramel
Tarte rhubarbe
Backlawa alsacien

Informations complémentaires sur le livre “Complicités Sucrées”

Éditeur : Editions du Bastberg
Auteur : 10 chefs pâtissiers : Thomas Helterle, Tinh Tran, Adèle Kretz, Mathieu Jundt-Wurtz, Théo Beyer, Elodie Christ, Philippe Hoffmann, Quentin Ruff, Fredéric Beyer et un caviste Philippe Schlick
Nombre de page : 56
Poids de l’article : 356 g
Taille du livre : 215 mm x 215 mm
Prix : 12,00 €
ISBN : 9782358591119

Découvrez une multitude de gourmandises dans cet ouvrage. Enchantez vos papilles avec des gourmandises d’Alsace et d’ailleurs.