Moule à Kouglof 24 cm / Bleu Décor fleur

Une brioche alsacienne délicieuse

Le kouglof est  typique de la tradition culinaire en Alsace. Il est possible de le réaliser dans toutes les tailles, afin de s’adapter à toutes vos envies. Le modèle que nous vous proposons ici est de 24 cm, ce qui correspond à une taille moyennement grande.

Pour une préparation authentique de votre kouglof, ajoutez des raisins dans la préparation et des amandes au fond de votre moule.

L’origine du kouglof s’expliquerait à travers de nombreux mythes.
Certains pensent que la recette du Kouglof a été importée d’Autriche par la Reine Marie-Antoinette, d’autres qu’elle a été créée par les rois mages lors d’un passage en terre d’Alsace.

Plus communément, on écrit « kouglof », mais vous pouvez l’écrire également kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf.

Une fabrication authentique et alsacienne

La fabrication des moules à Kouglof se fait en Alsace, dans la cité potiers de Soufflenheim.

Peints à la main, chaque motifs connaissent de légères variations d’un moule à l’autre, ce qui rend chaque moule unique.

Le moule à Kouglof se distingue des autres moules grâce à sa forme haute, cannelée et creusée en son milieu.

Cette forme permet d’obtenir une cuisson homogène de la pâte levée.

Le moule étant fragile, ce produit est enveloppé d’un emballage adapté et renforcé.

Bien se servir de son moule à Kouglof

Ce moule à Kouglof est conçu pour une recette contenant 500 g  de farine.

Il est possible de placer le moule au four traditionnel et au micro-onde.

Moule à Kouglof avec décor vendu à l’unité. Fabriqué en Alsace.

Découvrez également le Moule à Kouglof uni.