Description
Le Lammele est un savoureux dessert à partager pour Pâques.
Selon la tradition alsacienne, le Lammele, une brioche en forme d’agneau pascal, se déguste en famille pendant le petit déjeuner du dimanche de Pâques. Dans la religion chrétienne, il porte le symbole du Christ.
Modelé avec de l’argile alimentaire, ce moule en terre cuite est issus du savoir-faire artisanal des potiers de Soufflenheim (67).
Simple à réaliser et délicieux, le Lammele fera le bonheur des gourmands.
Un Moule à Lammele fabriqué en Alsace !
Moule à Lammele : mode d’emploi
Le moule à agneau pascal est idéal dans la réalisation de la recette du lamala alsacien.
Le moule à Lamala se place aisément dans un four traditionnel ou un four micro-ondes. Nettoyer le moule avec un torchon humide.
Moule à Lammele décor uni (couleur argile) vendu à l’unité. Fabriqué en Alsace.
Voici une vidéo de recette de l’agneau pascal
Elle est réalisée avec le moule agneau pascal de taille 20cm, les ingrédients sont donc à adapter pour ce moule 16 cm, plus petit.
L’agneau pascal est traditionnellement agrémenté d’un petit drapeau ou d’une petit ruban.
