Bredele Salés et Autres Délices d’Alsace – Livre de cuisine I.D. L’Edition

Découvrez le livre de cuisine “Bredele Salés et Autres Délices d’Alsace” de Frédérique Clément. Vous découvrirez dans cet ouvrage, de nombreuses recettes de bredele et autres petits délices d’Alsace rapide et facile à préparer.

Vous trouverez dans ce livre, 29 recettes gourmandes. Il vous partage des recettes de sablés, de feuilletés et d’autres délices qui ne vous laisseront pas indifférents.

Recettes d’Alsace du livre “Bredele Salés et Autres Délices d’Alsace”

Les recettes sablés :

• Sablés au gruyère et variations aux graines
• Damiers et marbrés au pavot de parmesan
• Etoiles au comté et aux noisettes
• Escargots au comté et au sésame
• Bretzels au comté
• Sablés aux châtaignes, noix et parmesan
• Sablés au sarrasin, curry et noix de macadamia
• Biscuits à la farine de maïs, pecorino et thym
• Sablés au sarrasin, comté et poivre de Timur
• Petits sablés à l’huile d’olive, parmesan, romarin et pignons
• Sablés au bleu et aux abricots moelleux
• Sablés aux cèpes et à l’ail
• Tranches aux noix, comté et graines de courge
• Bredele aux amandes et piment d’Espelette
• Petits sablés noix de cajou, curry et cumin
• Carrés aux pistaches vertes et poivre rose

Les feuilletés :

• Carrés feuilletés aux graines et aux fruits secs
• Cigares parmesan – romarin et munster – cumin
• Feuilletés à la crème de raifort, truite fumée et œufs de truite
• Croustillants au chèvre cendré, baies de goji et baies roses
• Torsades aux 2 pestos et à la tapenade
• Escargots au fromage de chèvre, tomates séchées et ciboulette, olives et romarin

Les autres délices : 

• Macarons noix et parmesan
• Financiers à la tome de vache
• Moelleux au fromage, lardons et noix
• Crackers
• Chips au graines et aux épices
• Gougères au comté
• Blinis nature, à la farine de châtaigne ou de sarrasin

Informations complémentaires sur le livre “Bredele Salés et Autres Délices d’Alsace “

• Éditeur : I.D. l’Edition
• Auteur : Frédérique Clément
• Langue : Français
• Nombre de page : 64
• Poids de l’article : 265 g
• Taille du livre : 240 mm x 165 mm
• Prix : 10,00 €
• ISBN : 978-2-36701-274-2

Cet ouvrage est idéal pour réaliser des pâtisseries alsaciennes traditionnelles.