Découvrez le Kouglof : la brioche alsacienne traditionnelle

Le Kouglof, véritable emblème de l’Alsace, est une brioche moelleuse et riche, traditionnellement garnie de raisins secs et parfois d’amandes disposées au fond du moule.

Selon certains, il aurait été introduit en Alsace par la Reine Marie-Antoinette, tandis que d’autres racontent qu’il fut inventé par les rois mages. Quelle que soit son origine, le Kouglof reste un incontournable des tables festives.

Vous pourrez rencontrer plusieurs orthographes du nom de cette recette alsacienne : kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf, ou encore kouglouf, témoignant de sa richesse culturelle.

Moule à Kouglof de Soufflenheim : un artisanat unique

Notre moule à Kouglof est fabriqué à la main à Soufflenheim, dans le Bas-Rhin, un lieu réputé pour son artisanat de poterie. En terre cuite émaillée, chaque moule est unique et peint à la main, parfait pour ajouter une touche traditionnelle à votre cuisine.

Forme spécifique haute et cannelée avec un creux au centre, conçue pour une cuisson uniforme qui permet au kouglof de cuire parfaitement.
Compatible avec les fours traditionnels et les micro-ondes.
Idéal pour une recette de kouglof avec 500 g de farine.

Moule à Kouglof Bleu Marguerite / 24 cm : l’authenticité alsacienne à votre portée

Vendu à l’unité, ce moule à Kouglof Bleu Marguerite vous permettra de perpétuer la tradition alsacienne chez vous, avec un outil authentique fabriqué en Alsace.

Fabriqué en Alsace, ce moule à Kouglof Bleu Marguerite de 24 cm est l’outil parfait pour ceux qui désirent embrasser la richesse culinaire alsacienne. Chaque moule est conçu pour respecter les traditions de cette région riche en patrimoine gastronomique.
Le motif Marguerite ajoute une touche d’élégance et de tradition à ce moule, le rendant non seulement un ustensile de cuisine pratique mais aussi une pièce décorative.

Moule à Kouglof Bleu Marguerite vendu à l’unité. Fabriqué en Alsace.

Moule à Kouglof Bleu avec de la terre blanche de la Poterie Beck à Soufflenheim garanti sans plomb, ni cadmium.